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除了喝酒，邻里之间还会互相馈送酒食，谓“馈岁”。也许这正是具有特色的酒文化之魅力所在。，历多灾多难，杀伐声声，征战不断，造就了这里人们特色的豪迈性格。 　以造酒而言，古代制造酒有严格的规定，据记载，到了仲冬之月，就命酒官造酒。比如古代的权力之争、谋略等大都与酒有着密切的关联，

　★酒肠无酒诗不流。马戛尔尼在日记中称赞它比上任何一个地方的名酒都好，依此也可以说，毫州产好酒的历史，距今至少也有一千八百年。清末的啤酒厂基本上都控制在外国人手中。原来这话出在淑士国的。