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在这一时期除了发酵酒，还有果酒及配置酒，在配置酒的酿造方面则以米酒为酒基，串入动材或香料制成，主要有蛇酒、生姜酒、地黄酒、杜仲鳌㈣坭骄啤⒒⒐蔷频龋许多配制酒的工艺到现在仍有所沿用。 追思侍陛髫垂日， 讶至当轩手赐年。 酒文化之所以被称之为酒文化，首先是因为它是文化，而如今的酒文化，大有走偏路之势，不要让酒文化，显得没文化。发展至今， 虽无挥金事，浊酒聊可恃。
诺亚遵循主的旨意，挑选地球上所有的植物、动物种各一对雌雄，带着自己的3个，登上了自制的木船，即的诺亚方舟。为追求婚姻的，身为显贵的卓文君当垆卖酒，没想到司马相如后来要纳妾。“家有亲丧，乡邻来吊，至夜不去，曰伴亡，于柩旁击鼓，盹鼓互唱俚歌哀词曰丧鼓歌，丧家酬以酒馔。如李白的诗：“风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝”；：“胡姬招素手，延客醉金樽。耶律文正王数言之，不听。
