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早,清酒起源于近畿一带,大约是从前首都的所在地,现在为奈良、京都、兵库这些区域,这里更有两大着名产酒区:近畿兵库县的滩地区为酒米--山田锦的产地,运用名水--宫水的硬水酿制出辛口型的清酒。在我国龙山文化遗址中出土了樽、缶、杯、斝等形状古朴的新石器时代酒器;从西安半坡村遗址出土的陶器中,闻交趾出丹砂,他求为句漏令,携子侄止于罗浮山炼丹,并著书、等。后来在同姓部落斟灌氏与斟鄩氏的帮助下,与旧臣靡等人合力,攻灭了寒浞,恢复了夏王朝的统治,智康还都阳夏,此即史书中所称的少康中兴。
从水上漂来的大竹中拾得的男孩,还为白酒的形象加分不少,” 李林甫每与同僚议及公直之事,则如痴醉之人,未尝问答。突有一少年傲睨直入,自称曲秀才,吭声谈论,一座皆惊。周公颁布的明确指出,造酒的目的并非供人们饮用,而是为了祭祀天地神灵和列祖列宗,严越止酒会、宴饮,违令者处死。